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Kala Namak Salz Granulat (Indien)


Das Kala Namak oder auch als Schwarzsalz oder Black Salt bekannt, ist eine Spezialität in der indischen Küche und veganen Küche.
ab 4,23 € *
Inhalt: 60 Gramm (7,05 € * / 100 Gramm)

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Inhalt

Das Kala Namak oder auch als Schwarzsalz/Black Salt bekannt, ist eine Spezialität in der... mehr
Kala Namak Salz Granulat

Herkunft : Indien
Das Kala Namak oder auch als Schwarzsalz/Black Salt bekannt, ist eine Spezialität in der indischen Küche und veganen Küche. Zur Herstellung des Salzes werden die Früchte des Terminalia Chebula Baumes, die Harad Same, zusammen mit einer Salzlösung verkocht. Das Salz nimmt hierbei die schwarz schimmernde Farbe und den Geschmack der Hülsenfrucht an. Kala Namak Salz besitzt einen hohen Anteil an Schwefelwasserstoff und Eisen. Der Schwefelwasserstoff verleiht dem Salz den besonderen Duft, ähnlich dem von Eiern.

VEGAN
VEGETARISCH
OHNE ZUSÄTZE
OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER
OHNE ZUCKER
FÜR MÜHLEN
FÜR MÖRSER

Verwendung

Schärfegrad

Nährwerte

In der indischen Küche. Bei Veganern wird das Salz wegen seines eierähnlichen Geschmacks geschätzt. Als isotonisches Getränk hilft es den Mineralstoffhaushalt des Körpers zu erhalten. Obstsalat, Chutneys, Curry-Gerichte, Raitas, Chaats, Fruchtsaftgetränke oder Longdrinks, Fisch, Gemüse, exotische Früchte.
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die letzte Mahlzeit
ein Afterburner
brennt wie Hölle
für Nachwuchs-Chilis
für Möchtegern-Peperonis
für Anfänger
für Blindgänger
für Weicheier
Nährwertepro 100gfür 60 g
Energie:0kJ/0kcal0.0kJ/0.0kcal
Fett:0 g0.0 g
davon ges. Fettsäuren0 g0.0 g
Kohlenhydrate:0 g0.0 g
davon Zucker:0 g0.0 g
Eiweiss0 g0.0 g
Salz:100 g60.0 g

Zutaten

Körnung

Lagerung

mind 95, 4% NaCl, >0, 11%Ca, >0, 05%Mg, >1, 8% So4, S 5, 85% 3-5mm Kühl und trocken lagern. Am einfachsten in unseren Dosen oder Mühlen.

Gewürztyp

Allergenhinweis

GTIN / EAN

Kann Spuren von Senf,Sellerie,Sesam und Nüssen enthalten. 4251490300132Dieses Produkt kann weltweit unter dieser Nr gekauft und verkauft werden. EAN 4251490300132

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