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Andaliman Pfeffer - Zitronen Pfeffer ganz (Indonesien)


Wildwuchspfeffer mit intensiver Zitrusnote und herrlich fruchtigem, intensiven Geschmack. Gourmetpfeffer
ab 5,50 € *
Inhalt: 18 Gramm (30,56 € * / 100 Gramm)

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Inhalt

Diese Pfefferspezialität, die ganzjährig ihre Früchte trägt, kommt aus den nördlichen Regionen... mehr
Andaliman Pfeffer - Zitronen Pfeffer ganz

Herkunft : Indonesien
Diese Pfefferspezialität, die ganzjährig ihre Früchte trägt, kommt aus den nördlichen Regionen Sumatras / Indonesien. Wild wachsend und nicht kultivierbar, handelt es sich hier um eine sehr seltene Pflanze, die noch am ehesten an den Szechuan mit einem Hauch Kubeben-Pfeffer erinnert. Handverlesen im Urwald geerntet, werden die Ranken in der Indonesischen Sonne in Schilfkörben getrocknet, wo der Andaliman fast 90% seines Gewichtes verliert. Der Andaliman-Pfeffer überrascht mit einer leicht prickelnden und betäubenden, sehr intensiven Zitrusnote. Der Speichelfluss wird durch dieses Gewürz stark angeregt, so dass alle Speisen dadurch intensiver wahrgenommen werden. In extravaganten Würzmischungen,zu Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel ein wahrer Hochgenuss. In Currys, Salsas oder Schmorgerichten wird der Andaliman auch gerne als ganze Ranke mitgekocht.

VEGAN
VEGETARISCH
OHNE ZUSÄTZE
OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER
OHNE ZUCKER
FÜR MÜHLEN
FÜR MÖRSER

Verwendung

Schärfegrad

Nährwerte

Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten, Schmorgerichten, Salaten, für die Asiaküche.
 X
die letzte Mahlzeit
ein Afterburner
brennt wie Hölle
für Nachwuchs-Chilis
für Möchtegern-Peperonis
für Anfänger
für Blindgänger
für Weicheier
Nährwertepro 100gfür 18 g
Energie:0kJ/0kcal0.0kJ/0.0kcal
Fett:0 g0.0 g
davon ges. Fettsäuren0 g0.0 g
Kohlenhydrate:0 g0.0 g
davon Zucker:0 g0.0 g
Eiweiss0 g0.0 g
Salz:0 g0.0 g

Zutaten

Körnung

Lagerung

ganz Kühl und trocken lagern. Am einfachsten in unseren Dosen oder Mühlen.

Gewürztyp

Allergenhinweis

GTIN / EAN

Kann Spuren von Senf,Sellerie,Sesam und Nüssen enthalten. 4251490305137Dieses Produkt kann weltweit unter dieser Nr gekauft und verkauft werden. EAN 4251490305137

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Marke: Mr.Cucumoy
Produkt: Pfeffer
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Kundenbewertungen für "Andaliman Pfeffer - Zitronen Pfeffer ganz"
28.01.2020

absoluter hochgenuss für ein "richtiges" Männer-Steak medium rare. Pfeffer rundet den hochgenuss perfekt ab.

Pfeffer der Spitzenkasse!

10.01.2020

Zitronig

Leckerer Zitronenpfeffer.

01.01.2020

Ich liebe Zitrone

Meiner Meinung nach der beste Zitronenpfeffer überhaupt. Ich bleibe ab sofot dabei.

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